Manger moins mais manger mieux ! L’Alimentation Vivante est une manière de s’alimenter qui vise à maximiser les apports en éléments nutritifs des aliments de manière à fournir à notre corps toute l’énergie dont il a besoin. Dégustons les produits tels qu’ils nous sont offerts par la nature : fraichement cueillis, bios, locaux et de saison, non-transformés et sous une forme facilement assimilable.
Lors de ses ateliers, Véronique Defosse vous transmet une approche adoucie de l’Alimentation Vivante au sens strict, telle qu’elle lui a été enseignée à l’Ecole d’Alimentation Vivante et Durable : favoriser les protéines végétales ainsi que les cuissons basses températures, bannir le sucre ajouté et les aliments transformés industriellement. Débarrassé des toxines et revitalisé par une nourriture hautement énergétique, le corps est régénéré et s’assure ainsi une santé optimale à long terme.
« À la table familiale, les repas variaient selon les saisons et étaient préparés avec soin, équilibrés, en évitant l’excès de sauces et d’ingrédients industriels. Cette approche m’a inculqué une passion pour la préparation des repas maison. Après 25 ans passés dans le secteur financier, où j’ai exercé avec rigueur et détermination, j’ai réévalué mon équilibre personnel et me suis recentrée sur ce que je considère comme essentiel : la qualité de l’alimentation, l’exercice physique, et le repos », explique Véronique Defosse.
Les Vivantes vous proposent de découvrir la cuisine vivante lors de différents ateliers :
- Les Ateliers Découverte vous offrent une expérience concrète, pratique et conviviale pour comprendre ce qu’est l’Alimentation Vivante.
- Les Ateliers Thématiques permettent d’approfondir vos connaissances sur l’un ou l’autre aspect de l’Alimentation Vivante et d’expérimenter de nouvelles recettes (prérequis : avoir participé à l’atelier découverte).
Chaque atelier inclut la préparation et la dégustation d’un plat, y compris sa variante végétarienne, et vous repartez bien sûr avec la recette.
- Des séances de coaching personnalisé pour réorganiser progressivement votre garde-manger, vos menus et votre planning de courses. Sur demande et sur mesure.
Les Vivantes propose également l’animation de vos Team-buildings : une expérience unique et conviviale autour de l’alimentation vivante, idéale pour renforcer la cohésion et le bien-être de vos équipes.
Retrouvez toutes les informations et les dates des prochains ateliers sur www.lesvivantes.com. Les réservations et les paiements se font exclusivement en ligne via l’onglet « boutique » du site.
Contact :
Les Vivantes
Rue du Belvédère, 7 – 6630 Martelange
