Chez Paulette : un concentré de produits bien de chez nous !

Focus sur Justine Massut qui a ouvert en novembre son épicerie dédiée à la vente de produits locaux et issus du circuit court à Léglise.

Justine était journaliste à Bruxelles et rêvait de partir un an en Australie avec son compagnon Maxime. Après une remise en question suite au Covid, à un boulot qui ne lui plaisait pas et au décès de sa grand-mère, l’idée d’ouvrir son propre magasin de terroir dans son village natal, Léglise, a alors germé dans la tête de la jeune femme.

Et quoi de mieux pour rendre hommage à sa grand-mère que de l’installer dans la grande maison de cette dernière qui y tenait jadis un magasin de papiers peints ? C’est ainsi que Justine Massut donna le prénom de sa grand-mère à son épicerie, Chez Paulette.

Situé au cœur du village de Léglise, l’épicière propose un large choix de produits locaux issus d’un un rayon de 50 kilomètres autour du magasin : produits laitiers, fruits et légumes, café, thés et tisanes, bières et vins apéritifs, biscuits, savons et produits cosmétiques, pâtes et farines, etc. « J’ai toujours été intéressée par les produits locaux, le développement durable, confirme Justine Massut. Mon magasin, c’est un marché du terroir permanent. D’une commune à l’autre, on remarque que l’approche des gens par rapport aux produits locaux varie fortement. Mais à Léglise, les gens sont vraiment sensibles à cela. De plus en plus de gens se posent les bonnes questions en matière de consommation. »

Retrouvez-y de nombreux produits issus du savoir-faire des producteurs de la commune : les savons de l’Atelier du Savon, les pâtes à l’épeautre Cervida de la Ferme des Eaux Bonnes, la charcuterie de la boucherie Martin, les bières de la Brasserie Héritage, la farine d’épeautre de la Ferme d’Habaru et bien d’autres. Et en prime, l’épicerie accepte vos Chèques Commerces de 5€.

Encore un beau projet réalisé par une habitante de la commune pour soutenir la consommation locale. Nous lui souhaitons beaucoup de succès !