La ferme du Bas Roteux est une exploitation familiale, de père en fils, de culture de céréales bio, essentiellement de l’épeautre, avoine et orge situé sur la commune de Vaux-sur-Sûre, à Rosière la Petite.

En 2013, les difficultés commerciales nous ont contraint à revisionner notre vie professionnelle. Nous avons listé toutes nos capacités et passions et en avons fait notre métier. Le grand Défi du bio s’imposait à nous et avons ainsi développé les farines d’épeautre Bio.

Fin 2019, les derniers animaux quittaient la ferme : transformation des étables en hall de stockage de céréales. Au printemps 2020, près de 80 ha de céréales sont semées et en pleine pandémie, nous mettons en marche notre propre moulin à pierre et notre fabrique de pâtes d’épeautre Bio.

Ainsi nous produisons des farines issues de notre culture certifiée Bio d’épeautre en blanche et grise intégrale. Dans notre laboratoire, nous fabriquons une 10ème sorte de pâtes nature aux œufs frais et aromatisées tomates, épinards, piments d’Espelette ou pesto.

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Notre boutique à la ferme est ouverte le samedi de 10h à 16 h ou sur RDV. Le client y retrouvera tous nos produits en conditionnements de 1, 3 ou 5 kg mais aussi en vrac.

Depuis le deuxième confinement, nous avons également un webshop avec possibilité de livraison à domicile.

Venez découvrir notre magasin et nos installations dans les règles de sécurité d’hygiène à Rosière-la-Petite n°29A.